10 stora cookies

1 dl havregryn

3 dl blandade nötter och frön (gärna hälften saltade)

1 tsk bikarbonat

5 färska dadlar

1 dl lättfil

2 äggvitor

1 msk sötningsmedel eller råsocker

• blanda havregryn, bikarbonat och grovt hackade nötter
• mixa dadlar och filmjölk i en mixer och blanda ned de torra ingredienserna
• vispa äggvitor och sötningsmedel till ett hårt skum och blanda ned det i kaksmeten
• smörj ett bakplåtspapper med kokosfett (jag tog vanligt margarin) och klicka ut 10 klickar på plåten. Platta ut dom till runda och platta cookies
• grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 10 min
• stäng av ugnen och låt kakorna torka i ugnen ungefär 10 min till
• låt svalna på galler

Näringsinnehåll per kaka:

150 kcal

protein: 5 g

kolhydrater: 9 g

fett: 10 g

Supergoda kakor som fungerar bra som mellanmål.

2 dagar nu! Nervös!

Igår blev det 1 timmes badminton! Det var länge sen jag spelade men riktigt skoj var det! Och man kan göra det väldigt jobbigt. Vi körde en del rundbadminton, när man springer runt nätet och slår. Tufft.

Nu sitter jag i träningskläderna och ska strax iväg till Itrim för ett pulspass. Sedan blir det plugg resten av dagen. Ikväll kan det bli en pokerrunda med boysen.

Det var kul att se att Anna är hemma igen! Har saknat att läsa om hennes dagliga äventyr.

Igår bakade jag nyttiga kakor att äta som mellanmål eller efterrätt. Lägger upp recept på dom senare.

Ha en superfin onsdag i snöovädret!

P.s Snö är ingen höjdare om man tycker om att springa.. :(

Igår blev en lugn och mysig dag!

Vaknade klockan 13 efter nattjobb och jag kände mig pigg i kroppen.

Åt en god frukost, fruktsallad med keso och nötter och sen gav jag mig iväg på en löptur runt ån. Jätteskönt att springa men jag kände att jag hade fått i mig för lite energi under dagen. Endast en proteinbar klockan 05 och sen fruktsalladen.. Men det var skönt att springa ändå!

Sen gick jag och killen på en promenad ned till ån där Lions samlade ihop pengar till ett flickhem i Nepal. Man fick köpa ett flytljus för 20 kr och lägga ut på ån. Supermysigt och vackert.

När vi kommit hem gjorde vi nyttiga pannkakor, receptet hittade jag på nlife. Världens bästa receptsida, massvis med nyttiga och goda recept!

Pannkakorna åt vi med keso, kesella och bär, mums!

Till efterrätt blev det lite glass från Ben och Jerrys eftersom det var min ätardag. Perfekt söndagkväll!

Det blir lite mys idag med mina fina katter och sen väntar en mysig middag med min kärlek!

Därefter nattjobb men det känns helt okej efter en sån här mysdag!

7 dagar kvar!!!

Dagens mellanmål:

Vaniljkaffe med skummad lättmjölk (mycket godare än det låter!) och två knäckebröd VASA sport med skivad avokado, minikeso och örtsalt.

Mums!

Dagens tips:

Igår på gruppmötet pratade vi om riskfaktorer och småätande på kvällarna vilket de flesta har problem med. Jag brukar göra en fruktsallad på banan, äpple och satsumas med lite keso. Oftast så orkar man inte äta 3 nävar med frukt och grönt till måltiderna och har en del "sparat" till kvällen. Supergott och man blir jättemätt! Efter det vill ingen äta godis eller en smörgås.

Ha en super torsdag!

Igår kväll var det gruppmöte!

Jag gick upp på vågen med blandade känslor eftersom foten har varit dålig så har jag endast tränat 1 gång i veckan. I helgen blev det en del smågodis och sånt.. Så jag var hyfsat nervös.

Men vad visade vågen? Jo 1 kg minus sedan föregående gruppmöte!

Dålig upplösning med vad fasen. Uttorkad är jag men det är jag alltid så jag tror att min kropp är byggd så.. För vatten dricker jag massvis av!

Nu har jag bara 1.7 kg kvar till min ursprungliga målvikt på 75 kg. Känns helt otroligt. Och det är kul för innan vägningen kändes det som att jag hade gått upp lite i vikt, byxorna satt åt lite mer i midjan tyckte jag. Men efter vägningen så satt genast kläderna lite lösare och midjan såg mindre ut.. Lustigt hur uppfattningen ändras.

Imorse var jag tvungen att väga mig på min våg här hemma och den visade 74.2 kg! Men den måste ha fått någon fnatt för det tror jag inte på. Men roligt iaf.

Nu är det bara 1 vecka kvar tills vi åker! Känns otroligt skönt! Och jag har bara 2 jobbpass kvar, nattpass i helgen och sen blir det lite plugg inför min tenta i den fristående kursen som jag läser.

Min nyaste lilla familjemedlem..   

Ikväll blir det jobb!

Jag har tagit det lugnt hela helgen, ingen träning alls och idag känna foten nästan helt återställd. Jag vågar inte träna riktigt än men förhoppningsvis är den okej till onsdag, då blir det träning av!

I helgen har jag varit hemma och så fort jag åker hem blir det massa godisätande.. Men nu har jag bestämt att jag ska sluta med godis, det är min akilleshäl! 

Godis innehåller så mycket kalorier och jag mår inte bra när jag äter det. Då är det bättre att jag unnar mig något gott på lördagar som t.ex en bulle (som jag älskar   )

Annars blir det jobb hela veckan och lite packning inför Malaysia!

11 dagar kvar!

Efter skolan igår körde jag ett snabbt och tungt pass på Itrim. Riktigt bra gick det men jag körde hårt. Efter det sprang jag till tåget för att möta min farmor som var på besök. Totalt blev det 21 000 steg igår..

På kvällen sen började min fot att värka och idag är det mycket värre. Smärtan känna när jag går och den sitter på utsidan av foten. Jag tror att den är överansträngd så idag och imorgon är jag sjukskriven.

Jag linkade ned en kortis till stan och blev omkörd av en gammal dam med rullator. Så nu blir det vila ett par dar, suck.. Det värsta är att jag har precis fått mens och som de flesta tjejer får jag världens sug efter allt! Jag vill bara äta massor, frukt, choklad, knäckebröd, det spelar ingen roll. Och därför behöver jag träningen för att väga upp dem extra knäckebrödssmörgåsen som jag stoppar i mig.

Usch, inte roligt att vara skadad..